พริกฮอทแดง (Red Hot Chili Pepper) เป็นพริกที่มีสีแดงสดและรสชาติเผ็ดร้อนจัด นิยมใช้เพิ่มรสชาติเผ็ดให้กับอาหารหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นซอส ขนมปัง หรืออาหารจานหลัก สามารถพบได้ในอาหารทั่วโลกและมีคุณสมบัติทางสุขภาพที่ดี เช่น มีวิตามินซีสูงและช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ